Ca un sistem compus care integrează termodinamica, dinamica hidraulică și controlul mecanic de precizie, stabilitatea în funcțiune a mașinii de cafea este direct legată de consistența de calitate și aromă a extracției de cafea. Ca un instrument important pentru judecarea stării de lucru a mașinii de cafea și reglarea presiunii pompei și a presiunii cazanului, precizia manometruului de presiune depinde de etanșeitatea întregului sistem. Mai ales în condiții de extracție de înaltă presiune, performanța de etanșare a corpului de ecartament de presiune și părțile sale de conectare este crucială. Odată ce sigiliul nu reușește, nu numai că va provoca erori de citire, dar poate provoca o serie de probleme în lanț.
Erorile de citire cresc, afectând judecata parametrilor
Cea mai directă consecință a defecțiunii de etanșare a gabaritului de presiune este citirea presiunii distorsionate. Odată ce sigiliul este îmbătrânit, deteriorat sau instalat în mod necorespunzător, se va produce o cantitate mică de scurgere între conducta de conectare și corpul de ecartament de presiune. Acest tip de ușurare a presiunii nu poate constitui un jet de apă, dar este suficient pentru a reduce presiunea reală transmisă în interiorul gabaritului de presiune. Prin urmare, acul nu poate rămâne stabil la valoarea presiunii stabilite, care se manifestă ca tremor continuu, întârziere de întoarcere zero sau bruiaj indicator, înșelătorând astfel operatorul pentru a face o judecată incorectă de ajustare a presiunii. De exemplu, presiunea normală de lucru de 8,5 bare poate fi afișată doar ca 6 bare sub efectul de relief de presiune, ceea ce poate determina utilizatorul să crească greșit presiunea pompei sau să reumple tortul cu pulbere, ceea ce duce la exces de extracție.
Calitatea de extracție instabilă și abaterea aromelor
Procesul de extracție a cafelei depinde foarte mult de presiune, iar stabilitatea presiunii afectează în mod direct timpul de extracție, concentrația de lichid, formarea uleiului și raportul de dizolvare. Atunci când gabaritul de presiune a mașinii de cafea nu oferă feedback precis din cauza defecțiunii de etanșare, mașina poate continua să funcționeze într-un interval de presiune non-ideal fără a o cunoaște, în cele din urmă afectând consistența calității fiecărei ceașcă de cafea. În special în scenariile de cafea comercială, relieful de micro-presiune continuu va determina mașina să se abată treptat de la setarea inițială în timpul funcționării zilnice de înaltă frecvență, ceea ce duce la o extracție insuficientă în secțiunea din față, la impurități crescute în secțiunea din spate și la fluctuații incontrolabile ale curbei de aromă, care nu este favorabilă controlului stabil al baristului.
Logica de control al cazanului este perturbată și căldura și presiunea nu sunt coordonate
Unele mașini de cafea de la mijlocul la nivel mare folosesc un sistem de control bazat pe detectarea presiunii, iar logica de control a temperaturii cazanului se bazează pe feedback în timp real. Eșecul de etanșare va interfera cu funcționarea normală a acestui sistem de control cu buclă închisă și va determina cazanul să judece greșit starea de presiune curentă. De exemplu, într -o structură de schimb de căldură, dacă ecartamentul de presiune are o lectură falsă scăzută, sistemul de control al temperaturii poate continua să se încălzească și poate face ca cazanul să suprapresiune, declanșând astfel valva de siguranță pentru a forța descărcarea sau placa principală de control să limiteze protecția puterii, reducând eficiența întregii mașini și chiar provocând șoc termic la elementul de încălzire. Dimpotrivă, dacă citirea este ridicată, mașina poate opri încălzirea, determinând scăderea temperaturii apei de preparare, ceea ce duce la o temperatură de extracție insuficientă.
Riscuri crescute de siguranță, provocând scurgerea apei sau eșecul
În cazuri severe, defecțiunea sigiliului poate determina scurgerea apei calde sau a aburului de înaltă presiune de înaltă presiune, care nu numai că pune în pericol siguranța operatorului, dar poate afecta și izolarea componentelor electronice adiacente. Mai ales în proiectele cu circuite de control, relee sau plăci de bază PCB sub manometru, odată ce vaporii de apă pătrund, va provoca scurtcircuite, coroziune, interferențe de semnal și alte pericole ascunse. În plus, dacă Coactarea presiunii mașinii de cafea Corpul este o structură de mască de sticlă, o utilizare pe termen lung într-o stare slab sigilată, presurizată și vibrată poate determina coaja să se crăpăze sau să izbucnească și există riscul de a stropi într-un mediu de temperatură ridicată și de înaltă presiune. Producătorii de echipamente trebuie să ia în considerare pe deplin unghiul de instalare, metoda de etanșare și calea de forță a ansamblului gabaritului de presiune.
Creșteți frecvența de întreținere a echipamentelor și utilizarea costului
Odată ce defectarea sigiliului afectează funcționarea normală a gabaritului de presiune, acesta va forța echipamentul să intre în ciclul de întreținere înainte de timp. Ecartamentul de presiune și componentele sale de conectare sunt, de obicei, piese de purtare care nu pot fi deosebite, iar îndepărtarea, înlocuirea și reclamația lor necesită costuri ridicate ale forței de muncă. În unele mașini de cafea comerciale compacte, deoarece gabaritul de presiune este îngropat în interiorul corpului mașinii, operația de înlocuire poate implica demontarea pe scară largă a mașinii, afectând operațiunile zilnice. În plus, dacă problema de etanșare nu este identificată la timp, operatorul o poate judeca greșit ca o problemă mai complexă, cum ar fi deteriorarea pompei sau blocajul valvei solenoide, ceea ce va provoca greșeli inutile și relații greșite, rezultând pierderi economice.
